目的別スマートな肉の食べ方　６回目

目的別スマートな肉の食べ方　６回目
1️⃣疲れを取りたい
keyword イミダペプチド・ビタミンB群・クエン酸

疲れたら一に睡眠、二に食事！どんなに休んでも、食事を疎かにしてはダメ。特にトレーニングで疲れた筋肉は合成より分解が優位になっているので、原料となるタンパク質を肉から忘れずに補っておく。肉は疲労回復へ誘う成分も含む。疲労の震源地は全身の機能をやすみなく調節する自律神経。残業続きなどで脳の中枢で自律神経の酸化が進むと、疲労物質が増えて疲れが溜まる。この自律神経の酸化をブロックして疲労を回復させるのが、噂のイミダペプチド。渡り鳥が休まず一度に長距離を飛べるのは、イミダのおかげ。飛べない鶏胸肉やダチョウ肉にもイミダペプチドは豊富である。いずれもエネルギー代謝に関わるビタミンB群が含まれており、疲労回復を間接的に支える。そこへ柑橘類を添えるとクエン酸の作用で疲れが軽くなる。